主料:
面粉适量，
水适量
辅料:
花生酱适量，
芝麻酱适量，
白糖适量，
花生油适量，
酵母粉适量芝麻酱花卷的做法步骤
1.面粉加酵母粉加水，用筷子搅拌。一般面粉和水的比例2：1，如果筷子搅拌后还有干面粉可以再加少许水。。筷子搅拌到面团都缠在筷子上，盆边基本干净的再下手揉
2.将搅拌的面揉成光滑的面团，放在暖气边发40分钟左右
3.调芝麻酱糊，将芝麻酱加糖加花生油充分搅拌均匀
4.这时面有点发，大概是原面团的1.5倍
5.取一半面团，在案板充分揉，排除面团内的空气
6.擀成一张大饼
7.涂抹上事先调好的芝麻酱
8.卷成一个卷
9.担心芝麻酱流出来，可以切成大长条直接上锅蒸
10.取另一半面团
11.直接涂抹那种可以抹面包馒头的花生酱
12.涂抹均匀
13.卷起来
14.花卷可以做任意的形状，例如切成窄点的小块，两个摞起来
15.拧一圈
16.还可以切宽点
17.用筷子压一下
18.做好的花卷放锅里，等待面团二次发酵
19.二次发酵后的面团，大概等了两小时左右
20.开大火蒸15分钟，关火静置2-3分钟开盖。
21.成品图
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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